Devant le défi de la transition écologique, doit-on changer notre modèle d’agriculture ou au contraire, le sauver ? Que signifie le mot transition ? Face aux nouvelles demandes des consommateurs et à la prise de conscience écologique, les agriculteurs sont contraints d’adapter leur modèle agricole. Finalement, et si la transition agroécologique était un piège ?
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